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考研调剂经历:2021年我调剂到复旦大学经济学院,分数线365分。教育部那年允许跨省调剂,增加20%名额。我初试340,调剂成功。政策要求导师签字确认。我读研期间拿国家奖学金,毕业进中金公司,年薪40万。调剂政策变化帮了我大忙,但也需提前联系导师。

试做清蒸鲈鱼。鲜鲈鱼1条约600克,去鳞剖腹洗净,腹内塞姜丝10克和葱段。盘中铺葱姜垫底,鱼身划花刀抹盐4克和料酒15ml,静置10分钟。大火蒸10分钟关火焖3分钟,出锅淋热油25ml和生抽30ml。鱼肉雪白细嫩,筷子一挑即分,鲜甜不腥。推荐配紫菜蛋花汤和凉拌木耳。探店学到蒸后立即淋油锁住鲜味。
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